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Cuisine française

3 recettes typiques du mois de juin : le retour du soleil dans l’assiette !

En tant que chef passionné, je suis ravi de vous inviter à découvrir trois recettes françaises typiques de cette saison. Nous allons jouer avec...

Vignoble bordelais : quels sont les millésimes les plus recherchés en 2023 ?

Ce n'est un secret pour personne, le vignoble bordelais fait partie des meilleurs vignobles de France. Autour de Bordeaux, ce sont près de 145...

La recette de la mayonnaise maison : délicieuse et inratable !

Envie d'une bonne mayonnaise maison pour préparer des œufs mimosa par exemple ? Voici la recette. Simple et rapide, elle vous permet d'obtenir une émulsion...

Les meilleurs plats à déguster avec un Saint-Émilion

Le Saint-Émilion est un vin rouge d'appellation prestigieuse, originaire de la région de Bordeaux, plus précisément de la région de Saint Emilion. Cette appellation...
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Brochettes de légumes à la plancha

Bonjour, mes chers gourmets ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de brochettes de légumes à la plancha. C'est l'accompagnement idéal pour une plancha. Laissez-moi...

La recette de la pâte à flammekueche

Aujourd'hui, nous allons apprendre à préparer la tarte flambée alsacienne de A à Z, en faisant nous-même la pâte. Cette recette traditionnelle est super...

Quiche à la farine de riz

Bonjour à tous les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une délicieuse recette de quiche à la farine de riz. Parfaite pour...

Recettes du mois de mai : saveurs printanières

Salut les gourmands ! Le mois de mai est là, et avec lui, les premières récoltes du printemps. C'est l'occasion idéale pour cuisiner des...
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Les légumes à la plancha : Recettes savoureuses et saines

Bonjour à tous les passionnés de cuisine ! Aujourd'hui, je vais vous partager quelques délicieuses recettes de légumes à la plancha. Vous allez adorer...

Tarte aux courgettes : une recette facile et savoureuse !

La tarte aux courgettes est un plat traditionnel de la cuisine française. Il est composé d’une pâte brisée, d’une couche de purée de courgettes...

La tarte aux prunes : le délice de printemps

Avis aux amateurs de fruits : cette tarte aux prunes est un véritable régal ! Avec sa pâte brisée et sa garniture gourmande à...

5 recettes typiques du mois d’avril

Le mois d'avril est là et avec lui, l'arrivée de délicieux légumes de printemps. Voilà 5 recettes faciles à réaliser pour profiter des petits...
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La recette de la tarte Bourdaloue

La tarte Bourdaloue est une spécialité classique de la pâtisserie française. Cette savoureuse tarte aux poires et à la crème d'amandes est parfaite en...

La tarte à la mirabelle : la recette qui sent bon l’arrivée du soleil !

La mirabelle, c'est le signe du retour du soleil ! Et pour le célébrer, et bien voici une recette sur mesure : la tarte...

La recette de la fameuse tarte normande !

Véritable symbole de la cuisine française, elle allie gourmandise et authenticité. Ce dessert réconfortant et savoureux est un incontournable pour les amateurs de pommes...

La recette de la tarte aux abricots

La pâte sablée maison, la crème d'amande et les abricots juteux, rien de bien compliqué et c'est pourtant si bon ! Allé, on file...
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La tarte au chocolat : le classique des fondus de cacao…

La tarte au chocolat est un dessert raffiné et délicieux, qui saura ravir les palais des amateurs de chocolat. Cette recette vous permettra de...

La tarte aux figues : la recette aussi simple que gourmande !

Savourez cette délicieuse tarte aux figues, une de mes recettes préférées. Vous allez voir, elle se prépare facilement et en prime, elle est super...

Tarte poire chocolat : entre douceur et intensité !

L'association de la poire fondante et du chocolat intense se marie à merveille dans cette recette. C'est la pâtisserie idéale pour séduire les amoureux...

Accompagnement pour la côte de bœuf

Avec la belle saison qui arrive, la côte de bœuf et l'entrecôte sont les stars du barbecue !. Cette délicieuse découpe de viande peut...
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La tarte aux abricots : la recette de l’été !

Ce dessert est un mariage parfait entre la douceur des abricots juteux et la texture croustillante de la pâte feuilletée. Suivez attentivement cette recette...

Tarte à la rhubarbe : entre recette classique et gourmandise !

Délectez-vous de cette délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée qui allie l'acidité de la rhubarbe à la douceur de la meringue. Un dessert savoureux...

La tarte au citron meringuée !

Cette recette est un classique incontournable, et aujourd'hui, je vous dévoile tous mes secrets pour réussir ce dessert acidulé et gourmand à la perfection....

La tarte aux pommes : notre recette maison !

Envie de partager une délicieuse tarte aux pommes avec vos proches ? Vous avez de la chance, car nous vous proposons aujourd'hui une recette...
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La tarte tatin : la recette des gourmands !

Imaginez-vous dégustant une tarte aux pommes savoureuse et caramélisée, avec une pâte croustillante qui fond dans la bouche. Si cela vous met l'eau à...

Accompagnement de poisson : quelle recette va vous faire craquer ?

Envie de sublimer vos plats de poisson en leur offrant un accompagnement à la hauteur de leur saveur ? Voici des recettes délicieuses et...

La quiche aux légumes du printemps

Le 18 mars, nous sommes en plein milieu du printemps en France. À cette époque de l'année, on privilégie les recettes légères et saisonnières...

Le sorbet à la fraise, le meilleur des desserts glacés !

Vous rêvez de finir votre repas en beauté et en fraîcheur ? D'une simplicité enfantine, cette recette de sorbet à la fraise ravira petits...
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Le gratin de pâtes à la béchamel : la recette des gourmands-gourmets !

Vous souhaitez vous faire plaisir en préparant un bon petit plat bien gourmand et bien réconfortant ? Ne cherchez plus ! Ce gratin de...

La sublime et décadente recette de la tarte au chocolat noir

a surface lisse, uniforme et brillante est un véritable appel à la gourmandise qui sommeille en chacun d’entre nous. Mais attention, la tarte au...

La recette du gratin de pâtes au poulet : osez l’originalité tout en simplicité !

Le gratin de pâtes se décline (presque) à l'infini, et aujourd'hui, voici notre version au poulet. Vous allez voir, rien de bien compliqué. Comme...

Gratin de pâtes aux lardons : la recette “vite faite, bien faite” !

Vous cherchez une recette gourmande et réconfortante ? Ne cherchez plus ! Ce gratin de pâtes aux lardons va vous régaler ! Seule difficulté technique...
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La recette du gratin de pâtes au thon

Vous cherchez une recette simple, rapide et qui ne demande pas beaucoup de préparation ? Stop, ne cherchez plus ! Avec cette recette de gratin...

Gratin de pâtes au jambon : direction l’enfance !

Ce gratin fait partie des recettes préférées de plein d'enfants, mais aussi de grands à qui elle rappelle forcément l'enfance. Vous allez voir, très...

La recette du gratin de pâtes

Aussi régressif que délicieux, ce gratin de pâtes va vous régaler !  Si vous cherchez une façon un peu différente de préparer des pâtes, le...

Quiche au thon : la recette alternative

Cette recette de quiche est une alternative à la classique version "Lorraine". Une pâte feuilletée, des tomates, de la crème fraîche, de la moutarde,...
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Quelle est la recette du gâteau au yaourt de Cyril Lignac ?

Le gâteau au yaourt de Cyril Lignac, c'est un classique de la pâtisserie revisité par un chef... Donc on suit la recette à la...

Quiche sans crème fraîche : la recette maison simple et rapide

Pour cause d'intolérance au lactose, pour cause de grossesse (voir sur hello maman pour les détails) ou simplement pour cause de "panne de crème...

La recette de la quiche au fromage

On parle de quiche au fromage, mais pour être vraiment précis, on devrait parler de "quiche auX fromageS"... On est assez loin de la...

Parmentier de confit de canard au Thermomix : simple, rapide et délicieux ^^

Alors oui, il s'agit bien d'une recette classique, mais le twist de modernité, c'est l'utilisation du Thermomix. En quelques étapes hyper simples, vous pouvez...
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La recette des crêpes à la bière : tout en légèreté !

Cette recette de crêpes à la bière c'est La combinaison parfaite entre légèreté et gourmandise. Vous allez préparer des crêpes moelleuses qui vont régaler...

Parmentier de canard : le plat qui sublime le confit !

Voilà une recette gourmande et généreuse et réconfortante quand il fait mauvais dehors ! Un hachis parmentier au canard confit, que demander de mieux...

Parmentier de canard au Monsieur Cuisine

Cette recette allie 2 choses : Le côté traditionnel et authentique du terroir français. La modernité d'un robot cuiseur. Eh bien croyez-nous, même avec une dose de...

La pâte à crêpes au beurre : tradition et gourmandise !

Comme souvent en pâtisserie, le secret de la souplesse et de l'onctuosité, c'est le beurre ! Et pour les crêpes, c'est la même chose que...
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La recette des crêpes sans gluten : même sans gluten, on peut être gourmand !

Vous en avez assez de ne pas pouvoir déguster de délicieuses crêpes à la Chandeleur à cause de votre régime sans gluten ? Cette...

Le gâteau de crêpes : la recette des ultra-gourmands !

Des crêpes, de la crème pâtissière et de la gourmandise, avouez, vous en salivez déjà ! Et si cette année pour la Chandeleur vous...

Crêpes suzette : la recette incontournable à la Chandeleur !

Avec La Chandeleur qui approche à grands pas, nous avons voulu nous attaquer à cette délicieuse recette. Les crêpes sont le symbole même de...

Recette des crêpes sans œuf, oui oui, sans œuf !

Coucou les gourmands ! Aujourd’hui on va faire des crêpes sans œuf. Eh oui, même sans œuf, on peut faire de vraies crêpes et...
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La recette immanquable pour des crêpes parfaites

Les crêpes sont parfaites pour toutes les occasions : des matins paresseux, un week-end, des célébrations festives. N'attendons pas la chandeleur pour faire des crêpes,...

Recette de la pâte à crêpes au Thermomix : immanquable !

Vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide pour réussir vos crêpes ? Vous êtes tombé au bon endroit. Préparer une pâte...

La cuisson du boudin noir

Du sang de porc, du gras, un bon assaisonnement et le tout mis en boyau, voilà ce qu'est un bon boudin noir ! Grillé, frit,...

Le quatre quarts aux pommes

Ce quatre-quarts aux pommes est un gâteau moelleux par excellence, avec des morceaux de pommes caramélisés parfumés à la cannelle. Cette recette est très...
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Recette de quatre quart au citron

Le quatre quart au citron est un gâteau moelleux et savoureux qui plaira à tous les amateurs de citron. Cette recette est une variante...

Recette du quatre quart chocolat

Le quatre quarts chocolat est l'une des recettes de gâteaux préférées de tous les enfants et les adultes. Très facile à faire, son goût...

La recette du quatre-quarts moelleux

Suivez cette recette pas à pas pour faire un quatre-quarts moelleux en 2 coups de cuillère à pot ! Préparé à la vanille, ce...

Gâteau au yaourt moelleux : régalez-vous !

Vous avez envie de vous faire plaisir avec une recette gourmande vite prête ? Super, vous êtes au bon endroit ! Voici une recette...
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Sablés de Noël : la première recette de l’avent !

Noël approche, et avec lui les inévitables biscuits sablés ! Cette recette est un classique, et elle est parfaite pour tous ceux qui veulent...

Astuces de chef pour éviter que votre quiche ne soit trop liquide

Rien de plus décevant qu'une quiche lorraine bien dorée dessus et tout molle au fond... La pâte est totalement détrempée et votre plat a...

Gâteau au yaourt vanille : la recette hyper simple

Cette recette est si simple que même un débutant peut la réaliser ! Il suffit d'un yaourt, d'un peu de farine, de quelques œufs...

Gâteau au yaourt léger : le petit plaisir non-coupable !

Cette recette est un gâteau au yaourt léger et moelleux, parfait pour déguster une petite douceur sans se sentir coupable ^^. Il est si facile...
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Gâteau au yaourt au Thermomix : immanquable !

Le gâteau au yaourt Thermomix est un must pour tous ceux qui apprécient les recettes simples, rapides et délicieuses. Les ingrédients sont très basiques et...

Gâteau au yaourt aux noix : la recette 100% plaisir !

Peu de choses dans la vie sont aussi agréables qu'un délicieux morceau de gâteau bien moelleux. Et c'est exactement ce que l'on vous promet...

Quiche lorraine à la moutarde

Vous aimez la quiche lorraine ? Vous adorez la moutarde ? Alors, vous allez adorer cette recette de quiche à la moutarde ! Simple et...

Goûtez à un caviar prestigieux et 100 % français !

Vous avez envie de vous faire plaisir pour les fêtes ? De vous offrir un moment d'exception ? Alors allez adorer goûter à ce...
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Quiche lorraine épaisse : la recette des gourmands !

Rien de tel qu'une quiche lorraine copieuse pour rassasier les plus gourmands ! Cette quiche épaisse et crémeuse va vous régaler. Parfaite pour un...

Quiche sans œuf : notre recette facile

Faire une quiche, même sans œuf, c'est possible et c'est bon ! Cette version de quiche sans œuf est tout aussi délicieuse que la...

Quiche lorraine sans pâte : la recette la plus simple

Il n'est pas difficile de faire une quiche lorraine sans la pâte. En fait, c'est même très simple. Ce n'est pas parce que vous...

La recette de la quiche lorraine

Cette recette est l’une des plus emblématiques de la cuisine française. La quiche lorraine est un plat traditionnel de cuisine française servi chaud et consommé...
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Yaourt maison : la recette la plus simple !

Vous êtes fan de lait, de yaourts et de cuisine ? C'est la combinaison parfaite pour faire de vous un spécialiste du yaourt maison. Pour...

Foie gras maison : la meilleure des recettes !

Le foie gras maison est un plat luxueux qui rendra n'importe quel dîner spécial. Suivez ces trois points essentiels et vous êtes sûr d'avoir...

Le cassoulet toulousain : la tradition du sud-ouest !

Le cassoulet toulousain, c'est un plat emblématique du Sud-Ouest. C'est une recette mijotée à base de haricots blancs, de saucisses de Toulouse, de lard...

La recette du gâteau au yaourt : l’immanquable !

Star du goûter et du petit-déjeuner, c'est une recette phare des mamans. Enrobé de chocolat, de glaçage au sucre ou de confiture, c’est le...
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Cuisson de la patate douce : 6 techniques différentes

Cuire des patates douces peut être un défi. Il existe plein de façons différentes de les cuire, et chacune donne un résultat légèrement différent....

Brioche perdue : la recette maison

Vous aimez le pain perdu ? Vous allez adorer la brioche perdue ! C’est le dessert ou le goûter qui peut se préparer simplement, en...

Cassoulet au robot cuiseur Cookeo

Le cassoulet est un plat typique (et délicieux) du Sud-Ouest de la France, principalement de la région Occitanie. Il se compose de haricots blancs,...

La recette du cassoulet à la tomate

Le cassoulet est un plat français copieux et parfait pour l'hiver. Il est composé de haricots blancs, de porc et de saucisses, et est...
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Gâteau au Nutella : la recette des gourmands !

Cette recette de gâteau au Nutella est destinée à tous les gourmands ! C'est un régal chocolaté et délicieux qui comblera vos envies de...

La recette du cassoulet de la mer

Le cassoulet est un plat français copieux, à cuisson lente, composé de haricots, et habituellement de viandes et de légumes. N'en déplaise aux sudistes (coucou...

La recette du cassoulet

Le cassoulet est un plat à cuisson lente, composé de haricots blancs, de saucisses, de confit de canard et de porc. Il est traditionnellement...

Recette des gaufres à la carotte

Des carottes dans une gaufre ?! Eh oui, et c'est délicieux ! Il est des noms de recettes qui laissent parfois dubitatif quant au résultat....
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Tian de légumes d’hiver

Le tian est un plat idéal pour l'été, plein de légumes, de couleurs et de saveurs. Mais on peut aussi le préparer avec des...

La recette facile du pot au feu au Cookeo

Faire un pot au feu n'est pas aussi difficile qu'on ne le pense. En fait, cela peut être très facile avec l'aide du Cookeo....

La recette du pot au feu

Le pot au feu, c'est ce plat à la fois réconfortant, toujours délicieux, et facile à faire. On choisit de bon ingrédients, on les...

Cassoulet à l’ancienne : la recette de grand mère

Le cassoulet est un plat français à base de haricots blancs, cuisinés avec des viandes et des légumes. Il doit son nom à la...
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Les 5 meilleures recettes à base de rhubarbe

La rhubarbe se cuisine seule ou mélangée à des fruits rouges comme les myrtilles, les fraises ou les framboises. Grâce à ses notes fruitées,...

Gâteau sans œuf : la recette simple et rapide

Ce n'est pas parce qu'on n'a plus d'œufs, que l'on ne peut pas cuisiner un bon gâteau ! Eh oui, même sans œufs il...

Le camembert au barbecue : la recette gourmande qui sent bon la campagne !

Il y a quelque chose dans l'odeur du fromage grillé au barbecue qui vous met l'eau à la bouche. Le camembert est le fromage...

Accompagnement pour filet mignon : en cuisine !

Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur les meilleurs plats d'accompagnement pour un filet mignon de porc au four. Il existe plein de possibilités différentes,...
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Le croque monsieur à la béchamel : la recette des gourmands !

Ce Croque Monsieur avec sauce béchamel est un vrai régal pour tous les amateurs de fromage. Le fromage à pâte molle et crémeuse, mélangé...

Cuisson du boudin blanc : temps, méthodes, on vous dit tout !

Le boudin blanc est un plat typiquement français à base de porc (gras et maigre) auquel on ajoute du lait et un assaisonnement. Il...

Flammekueche : la recette de tarte flambée alsacienne

La Flammekueche est un plat traditionnel français originaire de l'Est de la France. Il s'agit d'une sorte de pizza fabriquée avec de la pâte...

Ratatouille à l’ancienne maison : la recette indémodable !

La ratatouille est un plat français de tradition, composé de légumes. On utilise de l'aubergine, de la courgette, du poivron, de la tomate et...
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La recette du gâteau à la banane

Le gâteau à la banane façon "banana bread" est un délicieux dessert qui convient à toutes les occasions. Cette recette est simple à suivre...

Confiture de mûres : recette grand mère

Comme bien d’autres préparations culinaires, la confiture de mûres peut être faite à la manière d’une recette de grand-mère. Elle ne nécessite que peu...

La recette du pain perdu

Faire du pain perdu est un excellent moyen d'utiliser du pain rassis. C'est également une recette très facile à suivre. Petit déjeuner ou goûter(ou...

5 idées de recettes printanières

Au printemps, les jours deviennent de plus en plus longs et le beau temps s'installe progressivement. C'est la période au cours de laquelle de...
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La véritable recette de la ratatouille

La véritable ratatouille est un mélange de légumes: aubergines, courgettes et tomates. Selon les régions, on y ajoute même des pommes de terre. Ici, on...

18 idées de repas du soir simples et rapides

Un dîner rapide et facile à la maison est un excellent moyen de se détendre après une longue journée de travail ou d'école. Mais...

La recette du gâteau au yaourt au Nutella !

Gourmand, moelleux et facile à préparer, voilà ce que l'on attend d'un bon gâteau. Et bien voilà la recette du gâteau au yaourt au Nutella....

Le recette du gâteau au yaourt à la banane

Le gâteau au yaourt à la banane est juste délicieux ! Cette recette est simple à suivre et ne nécessite que des ingrédients de base...
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