La recette du pain perdu

Faire du pain perdu est un excellent moyen d’utiliser du pain rassis. C’est également une recette très facile à suivre. Petit déjeuner ou goûter(ou les 2 !), à vous de voir, nous, on vous donne notre recette préférée, vous la dégusterez quand vous voudrez.

Ingrédients

• 6 tranches de pain rassis
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 verres de lait
• 1 beurre noisette

Préparation

1. Préchauffez une poêle à feu moyen (comme pour les crêpes).
2. Dans un bol, mélangez au fouet les œufs, le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Trempez chaque tranche de pain dans la préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
4. Placez les tranches dans une poêle où vous aurez fait fondre du beurre.
5. Laissez cuire les tranches de pain perdu quelques minutes, jusqu'à qu'elles soient dorées des deux côtés.

Bon appétit !

Conseils cuisine :

• Pour une recette tout aussi facile mais encore plus gourmande, remplacez le pain rassis par de la brioche. La brioche perdue est juste une douce folie pour les gourmands-gourmets !
• Vous pouvez également réaliser une version salée du pain perdu en ajoutant un peu de gruyère au mélange d’œufs et de lait. Délicieux !
• Si vous voulez faire une version végétalienne de cette recette, utilisez du lait végétal et de la margarine ou de l’huile à la place du beurre.
• Et si vous voulez la rendre sans gluten, utilisez simplement du pain sans gluten ou à la farine de petit épeautre.
• Pour plus de gourmandise, faites fondre un peu de chocolat. Il vous suffit ensuite de tremper votre tranche de pain perdu dedans avant de croquer.
• Utilisez des tranches de pain ou brioche assez épaisses. Votre pain perdu sera plus moelleux et mieux cuit.

Pour plus de recettes gourmandes, c’est par ici :

Brioche perdue : la recette maison