Noël ! Cette période magique, pleine de lumières, de chants et de… gourmandises ! Parmi elles, les biscuits de Noël tiennent une place de choix. Aujourd’hui, je vous propose de plonger dans la féérie des fêtes avec une recette simple et délicieuse de biscuits sablés.

Parfaits pour égayer vos fêtes de fin d’année, ces petits délices au chocolat, cannelle et épices sont un régal pour petits et grands. Enfilez votre tablier, en cuisine !

Ingrédients

  • 300g de farine
  • 150g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d’épices pour pain d’épices
  • Pour le glaçage : 1 blanc d’œuf, 150g de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron

Préparation

  1. Mélangez la farine, le sucre, le sel, la cannelle et les épices dans un grand bol.
  2. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
  3. Incorporez l’œuf et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  6. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces festifs.
  7. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfournez pour 10 à 12 minutes de cuisson.
  9. Laissez refroidir les biscuits avant de les décorer avec le glaçage.

Conseils

  • Pour des biscuits plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.
  • Si vous aimez les saveurs plus épicées, n’hésitez pas à augmenter la quantité de cannelle ou d’épices.
  • Laissez libre cours à votre créativité pour le glaçage : utilisez des colorants alimentaires, des paillettes comestibles ou même des petits bonbons pour une touche festive !
  • Impliquez les enfants dans la décoration des biscuits pour un moment de partage et de plaisir en famille.

Ces biscuits de Noël sont l’occasion idéale de créer des souvenirs chaleureux et savoureux. Que ce soit pour le goûter, en dessert ou tout simplement pour offrir, ils feront le bonheur de tous pendant les fêtes. Bonne dégustation et joyeuses fêtes !

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