Salade au magret de canard : la recette

Envie de vous faire plaisir avec une bonne salade gourmande ?

Voilà de quoi vous contenter ! Une salade au magret de canard fumé ! On allie gourmandise et repas léger (ou presque).

C’est parti en cuisine pour cette recette aussi facile, que rapide et délicieuse.

Ingrédients

• 4 belles poignées de mâche
• 2 œufs durs
• 2 tomates (ou 6 tomates cerises)
• 20 tranches de magret de canard fumé
• 6 belles noix décortiquées (12 cerneaux)
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• Un peu de vinaigre balsamique
• Une cuillère de moutarde de Dijon
• Sel et poivre, selon le goût

Préparation

1. Laver la salade et l'essorer.
2. Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.
3. Laisser refroidir, puis écalez-les.
4. Coupez les tomates et les magrets de canard en fines tranches.
5. Faites griller les noix dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis laissez-les refroidir.
6. Dans un grand bol, mélangez la mâche, les œufs, les tomates, les tranches de magret de canard et les noix.
7. Dans un petit bol, mélangez au fouet l'huile de noix, le vinaigre, la moutarde de Dijon et le sel et le poivre au goût.
8. Verser la vinaigrette sur la salade et déguster !

Cette délicieuse salade ne manquera pas d’impressionner vos amis et votre famille ! Bon appétit !

Conseils cuisine :

• Pour une sauce vinaigrette plus douce en goût, remplacez l’huile de noix par de l’huile d’olive ou de tournesol.
• Pensez à bien dégraisser le magret fumé avant de disposer les tranches dans les assiettes.
• Vous pouvez également ajouter des croûtons à cette salade pour un peu plus de croquant !
• Pour plus de gourmandises, ajoutez des petits dés de pomme à votre salade. Pomme et magret fumé vont très bien ensemble.

Et surtout, pensez à vous régaler !

Pour plus de recettes de salade ou de magret de canard, c’est par ici :