La tarte aux figues : la recette aussi simple que gourmande !

Chef cuistot

Cuisine française

Savourez cette délicieuse tarte aux figues, une de mes recettes préférées. Vous allez voir, elle se prépare facilement et en prime, elle est super gourmande.

Direction la cuisine, on va faire chauffer les marmites !

Ingrédients

  • 1 pâte sablée ou brisée
  • 8 à 10 figues fraîches
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 100 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de cassonade

Instructions de préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Étalez votre pâte préférée (sablée ou brisée) dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
  4. Incorporez les œufs un par un puis ajoutez la poudre d’amandes et la farine. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
  5. Versez cette crème d’amandes sur le fond de tarte.
  6. Lavez et coupez les figues fraîches en quartiers, puis disposez-les harmonieusement sur la crème d’amandes.
  7. Saupoudrez les figues et la tarte de cassonade.
  8. Enfournez la tarte aux figues pour 35 à 40 minutes de cuisson, jusqu’à ce que la crème d’amandes soit bien dorée et les figues caramélisées.

Conseils cuisine autour de la recette

  • Variantes :
  • Remplacez les figues fraîches par des figues sèches réhydratées pour un dessert plus décadent.
  • Pour un twist original, ajoutez quelques morceaux de chèvre frais sur la crème d’amandes avant de disposer les figues.
  • Accompagnements :
  • Servez votre tarte aux figues accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche épaisse
  • Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez un filet de miel sur la tarte encore chaude.

N’oubliez pas de surveiller la cuisson, car chaque four est différent. Dégustez cette délicieuse tarte aux figues et régalez-vous en partageant ce moment gourmand avec ceux que vous aimez.

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