Envie de partager une délicieuse tarte aux pommes avec vos proches ? Vous avez de la chance, car nous vous proposons aujourd’hui une recette gourmande et originale de tarte aux pommes. Facile à préparer, cette tarte saura ravir les papilles des petits comme des grands. Alors, enfilez votre toque de chef cuistot et suivez nos étapes pour réaliser ce dessert savoureux et convivial !
Ingrédients
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 4 à 5 pommes (selon leur taille)
- 60g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200g de compote de pommes
- Un peu de farine pour le plan de travail
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes et retirez le cœur avec un vide-pomme ou un petit couteau pointu. Coupez-les en tranches fines.
- Dans un bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre roux, la cannelle et l’extrait de vanille.
- Si vous utilisez une pâte brisée maison, étalez-la sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
- Placez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné, en laissant dépasser les bords de 1 cm environ.
- Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et étalez la compote de pommes sur toute la surface.
- Disposez ensuite les tranches de pommes en rosace, puis déposez des lamelles de beurre dessus et saupoudrez un peu de sucre roux.
- Enfournez la tarte pour 35 à 40 minutes de cuisson. Surveillez bien la cuisson et sortez la tarte du four lorsque les pommes sont bien dorées.
Conseils cuisine autour de cette recette
- Variez les plaisirs en remplaçant la pâte brisée par une pâte feuilletée, sablée ou encore une pâte aux amandes pour une touche d’originalité.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un mélange de poudre d’amande et de crème sur la compote avant de disposer les pommes.
- Accompagnez cette tarte aux pommes d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis au caramel.
- N’hésitez pas à essayer d’autres recettes de tartes aux pommes, comme :
- La tarte Tatin : une variante caramélisée et renversée
- La tarte alsacienne : avec des pommes râpées mélangées à un appareil à base de crème, d’œufs et de poudre d’amande
- La tarte normande : avec des pommes en morceaux mélangées à un appareil à base de crème, d’œufs et poudre d’amande
- Conservez votre tarte aux pommes sous un film alimentaire ou un torchon propre pour garder toute sa fraicheur et son fondant.
À vous maintenant de réaliser cette délicieuse tarte aux pommes et de régaler vos convives avec cette recette gourmande et savoureuse ! Bonne dégustation !
Plus de recettes de tartes par ici :
- La tarte aux figues
- La recette de la tarte aux abricots
- La tarte à la mirabelle
- La recette de la tarte Bardaloue
- La tarte au sucre
- La tarte aux prunes
- La tarte normande
- La tarte au chocolat
- Tarte poire chocolat
- La tarte aux abricots
- Tarte à la rhubarbe
- La tarte au citron meringuée
- La tarte tatin