Le gâteau au verre de lait est une recette simple et rapide, idéale pour les débutants en pâtisserie. Cette préparation utilise un verre comme unité de mesure, ce qui la rend particulièrement pratique. Voici les informations essentielles à connaître :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 35-40 minutes
• Difficulté : Facile
• Coût : Économique

Ingrédients pour un moule de 22 cm

• 3 œufs
• 1 verre de lait
• 1 verre d’huile végétale
• 3 verres de farine
• 2 verres de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
3. Ajoutez le verre de lait et le verre d’huile, puis mélangez à nouveau.
4. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique tamisées.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer la pâte.
6. Beurrez et farinez votre moule, puis versez-y la préparation.
7. Enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Astuces et variantes

Pour varier les plaisirs, vous pouvez :

• Ajouter des pépites de chocolat à la pâte
• Remplacer le lait par du yaourt pour un gâteau plus moelleux
• Parfumer avec du zeste de citron ou d’orange

La taille du moule peut être différente, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.

N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches. Bon appétit !

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