Le gâteau au yaourt… Un classique indémodable de nos cuisines !
Mais attendez une minute… Avez-vous déjà tenté l’expérience avec du mascarpone ? Si ce n’est pas le cas, préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable. Et si c’est le cas, pourquoi ne pas remettre le couvert ?
Suivez-moi pour une recette aussi facile que délicieuse.
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot de mascarpone
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et le mascarpone jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé.
- Ajoutez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en veillant à bien amalgamer le tout.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Quelques astuces pour briller en société :
- Accompagnement : Une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges transformera votre gâteau en un dessert digne d’un restaurant étoilé.
- Cuisson : Si vous utilisez un moule en silicone, réduisez la température de 10°C et surveillez bien la fin de cuisson.
- Conservation : Ce gâteau se conserve idéalement sous une cloche ou dans une boîte hermétique pour garder tout son moelleux.
- Variante : Si vous aimez le croquant, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées dans la pâte.
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