Salut les gourmands ! Vous savez quoi ? L’été, c’est la saison des fruits juteux et sucrés. Alors, pourquoi ne pas en profiter pour réaliser un délicieux gâteau au yaourt aux fruits de l’été ? C’est simple, rapide et tellement bon ! Allez, enfilez votre tablier et suivez-moi en cuisine !

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Fruits de saison au choix (fraises, framboises, abricots, pêches, etc.)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, versez le yaourt et utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
3. Ajoutez la farine, le sucre, l’huile, les œufs, la levure et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Lavez et coupez les fruits en morceaux. Incorporez-les délicatement à la pâte.
5. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
6. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau. Elle doit ressortir sèche.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

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Conseils et astuces

• Choix des fruits : Utilisez des fruits de saison pour un maximum de saveur. Vous pouvez mélanger différents fruits pour varier les plaisirs.
• Accompagnement : Servez votre gâteau avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche pour une touche de gourmandise supplémentaire.
• Conservation : Conservez votre gâteau dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Il se conserve jusqu’à 3 jours.
• Cuisson : Si le dessus du gâteau dore trop vite, couvrez-le d’une feuille d’aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
• Démoulage : Attendez que le gâteau ait complètement refroidi avant de le démouler. Vous éviterez ainsi qu’il ne se casse.

Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer dans la réalisation de ce délicieux gâteau au yaourt aux fruits de l’été ? Vous allez vous régaler, c’est promis ! Bon appétit !

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