Même si on vous livre des tas de recettes au fil de nos articles, difficile de rivaliser avec le génie et le savoir-faire de vrais professionnels. Que dis-je, de maîtres !
Et qui mieux que nos grands chefs pour nous guider dans cette aventure culinaire ? Ils ont pris le temps de coucher sur papier leurs secrets, astuces et recettes fétiches.
Alors, chers gourmands et gourmets, préparez-vous à un voyage gustatif sans précédent grâce à cette sélection des meilleurs livres de recettes !
Les incontournables
- “Fait Maison n°4” de Cyril Lignac :
- 45 recettes, salées et sucrées, parfaites pour le quotidien.
- À ne pas manquer : saumon gravlax, hachis Parmentier, cake à la vanille.
- “Le Guide culinaire” d’Auguste Escoffier :
- Un ouvrage de référence avec plus de 5 000 recettes.
- Pour tous ceux qui veulent maîtriser l’art de la cuisine moderne.
- “Le livre blanc d’Anne-Sophie Pic” :
- 45 recettes alliant légèreté et finesse.
- Des plats dignes des restaurants gastronomiques de Valence et Lausanne.
- “Toute la cuisine de Paul Bocuse” :
- Des recettes authentiques et conviviales par le “Chef du Siècle”.
- Coup de cœur : soupe de courge, gratin de macaronis.
Les pépites à découvrir
- “À la table des Présidents” de Guillaume Gomez :
- Plongez dans les menus et cuisines de l’Élysée avec 50 nouvelles recettes.
- “Jòia” de Hélène Darroze :
- 60 recettes originales inspirées du Sud-Ouest.
- “Merci Mamie pour les recettes” de Jean Imbert :
- 70 recettes intemporelles, un hommage à sa grand-mère.
- “Itinéraires de goûts” de Michel Sarran :
- Un voyage culinaire à travers les recettes du chef toulousain.
- “Le grand livre de la cuisine française” de Jean-François Piège :
- Plus de 1 000 recettes pour redécouvrir le patrimoine culinaire français.
- “Grand Livre de Cuisine” d’Alain Ducasse et Jean-François Piège :
- Plus de 700 recettes pour maîtriser les techniques et traditions françaises.
- “La cuisine des 5 saisons” de Pierre Gagnaire :
- 30 menus pour 5 saisons, une approche originale du chef trois étoiles.
- “Best of Guy Savoy” :
- Découvrez 10 recettes emblématiques du chef.
- “Collages & recettes” d’Alain Passard :
- 48 recettes inédites sublimées par des collages originaux.
Les petits nouveaux à ne pas rater
- “Chef de famille” par Norbert Tarayre :
- 120 recettes économiques et antigaspi pour les familles.
- Astuces pour des courses économiques.
- Prix : 19€90 (broché), 14€99 (ebook).
- Parution : 06/09/2023.
- “Happy Hours” par Anna Rvr :
- Des recettes rapides (15 min) pour brunch, lunch, dinner & cocktails.
- Prix : 29€95 (relié), 28€99 (ebook).
- Parution : 20/09/2023.
- “Je cuisine avec 3 ingrédients et pour 3 fois rien !” par Laurent Mariotte :
- 60 recettes réalisées avec seulement 3 ingrédients.
- Prix : 12€90 (broché), 8€99 (ebook).
- Parution : 05/10/2023.
- “Super nickel” par Michel Dumas :
- Un livre dédié au chef Michel Dumas, la star du web avec ses vidéos Youtube.
- Prix : 19€90 (cartonné), 13€99 (ebook).
- Parution : 04/10/2023.
- “Mon recueil de douceurs” par Superlumos :
- 70 recettes sucrées pour savourer chaque instant.
- Prix : 27€ (broché).
- Parution : 02/11/2023.
- “Mère & fille en cuisine” par Alix Grousset :
- Des recettes familiales pour toute l’année.
- Prix : 19€95 (broché).
- Parution : 04/10/2023.
- “Cuisines d’Asie” par Cooking with Morgane :
- 100 recettes pour voyager à travers l’Asie.
- Prix : 29€90 (relié), 19€99 (ebook).
- Parution : 04/10/2023.
… Et bien d’autres encore ! Chaque livre est une invitation à découvrir, expérimenter et savourer. Alors, à vos tabliers et bon appétit !