Tortilla aux légumes et feta accompagnée d’une salade croquante

A tester !

Vous cherchez une recette saine, facile à préparer et pleine de saveurs ?

Cette tortilla feta, avocat, petits pois et tomate accompagnée d’une salade roquette et tomate cerise est le plat parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Elle allie les œufs​, l’avocat, les petits pois et les tomates avec la fraîcheur de la feta et la roquette. Le résultat : une tortilla moelleuse et savoureuse !

Ingrédients :

Pour la tortilla :

  • 4 œufs​
  • 60ml de lait
  • Sel et poivre
  • 50g de feta émiettée
  • 1 avocat coupé en dés
  • 60g de petits pois cuits
  • 150g de tomate coupée en dés

Pour la salade :

  • 100g de roquette
  • 200g de tomate cerise coupée en deux.

Préparation :

  1. Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Ajoutez la feta, l’avocat, les petits pois et la tomate et mélangez.
  2. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer de l’huile d’olive. Versez le mélange d’oeufs dans la poêle et faites cuire la tortilla pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
  3. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la roquette et les tomates cerise dans un bol.
  4. Coupez la tortilla en quartiers et servez-la accompagnée de la salade.

Les atouts de cette recette saine et facile

Cette recette de tortilla à la feta, avocat, petits pois et tomates est une option saine et savoureuse pour le déjeuner ou le dîner. Elle est riche en protéines grâce aux œufs et en fibres grâce aux légumes. Le feta apporte une touche de saveur et d’onctuosité, l’avocat apporte des graisses saines et les petits pois et les tomates des vitamines et des antioxydants. La salade de roquette et tomates cerises accompagnent parfaitement la tortilla pour une salade fraîche et croquante.

Cette recette est pour environ 2 à 4 personnes en fonction de la portion que vous souhaitez servir. Il est facile de l’adapter en augmentant ou en réduisant les ingrédients si vous prévoyez de servir plus ou moins de personnes.

Variez les plaisirs autour de cette recette de tortilla !

Si vous souhaitez utiliser cette recette mais diversifier les saveurs voici quelques idées : 

  1. Variation de légumes : Vous pouvez utiliser d’autres légumes tels que des courgettes, des épinards, des champignons, des oignons rouges, etc. pour ajouter de la couleur et de la saveur à la tortilla.
  2. Ajouter des herbes : Essayez d’ajouter des herbes fraîches telles que de la ciboulette, du persil, de la coriandre ou de la menthe pour donner de la saveur à la tortilla.
  3. Alternative à la feta : Vous pouvez utiliser d’autres types de fromage comme le fromage de chèvre ou le fromage feta à base de lait de chèvre pour changer le goût de la tortilla.
  4. Ajoutez des protéines : Vous pouvez ajouter des protéines telles que des poitrines de poulet grillées, du saumon ou du tofu pour rendre cette recette plus consistante.
  5. Vinaigrette : Vous pouvez changer la vinaigrette pour la salade en utilisant différentes huiles, vinaigres, herbes et épices pour varier les saveurs.
  6. Variation de la salade : Vous pouvez utiliser d’autres légumes pour la salade tels que des feuilles de betteraves, de la roquette, des laitues, de la mâche, des feuilles de chou, etc.

A table !

La recette de tortilla feta, avocat, petits pois et tomate accompagnée d’une salade roquette et tomate cerise est un excellent exemple de comment il est possible de se faire plaisir tout en mangeant sainement.

Elle est riche en protéines, en fibres et en nutriments grâce aux ingrédients utilisés, mais elle n’en reste pas moins équilibrée et savoureuse. Elle est également facile à préparer et peut être adaptée en fonction de vos préférences alimentaires, ce qui la rend idéale pour les repas de tous les jours.

Si vous êtes à la recherche d’autres idées de recettes saines et savoureuses, n’hésitez pas à consulter notre ebook “30 recettes saines pour manger sans frustration

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