Saladier - Inspiration cuisine

Le saladier en cuisine Un saladier, c'est d'abord un bol large et profond, sans couvercle, pensé pour mélanger sans tout renverser. Le bord haut retient la vinaigrette quand vous remuez la salade, et le fond rond permet de racler facilement avec une cuillère ou une spatule. En pratique, vous l'utilisez bien au-delà des salades. C'est dans un saladier que vous montez une pâte à gâteau à la main, que vous fouettez des œufs en omelette, que vous enrobez des légumes d'huile avant de les rôtir. La contenance compte : prévoyez toujours un volume plus grand que ce que vous pensez nécessaire. Un saladier trop petit oblige à travailler en retenu, et vous finissez par mettre de la farine partout. Pour le choix du matériau, tout dépend de l'usage. L'inox résiste aux chocs et passe au réfrigérateur sans problème. Le verre vous permet de voir la texture de vos préparations, ce qui aide pour les mousses ou les pâtes. La céramique est lourde mais elle garde le froid longtemps, utile pour une salade qu'on prépare à l'avance. Évitez le plastique poreux si vous travaillez avec des épices colorées comme le curcuma : il se tache définitivement. Après utilisation, lavez le saladier rapidement si vous y avez laissé de l'acidité, vinaigre ou jus de citron, surtout avec l'inox non traité. Nos articles sur le sujet Recette crumble aux pommes facile et gourmand Salade fraîcheur tomates melon mozzarella La recette du quatre-quarts breton : croûte dorée et gourmandise ! Inspiration d’accompagnements pour votre prochain Barbecue La croustade aux pommes : la recette tarnaise par excellence La recette du gratin de courgettes : fondant, doré et irrésistible La recette de la mayonnaise maison : délicieuse et inratable ! Bûche à la pistache sans cuisson : la recette ultra facile pour Noël Le pâté en croûte : laissez la tradition gourmande s’inviter à table ! 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