Le choix de barbecues est vaste. Mais il n’est pas nécessaire d’être un expert en cuisine pour choisir le bon.
Voici quelques éléments à prendre en compte lors de l’achat d’un nouveau barbecue :
- Combien de personnes l’utiliseront ?
- S’agit-il de griller de la viande ou seulement des légumes et des fruits ?
- Quelle doit être sa taille ?
- A quelle fréquence vous l’utiliserez ?
- Y a-t-il de la place pour le rangement ?
- Faut-il un modèle à charbon, à gaz ou électrique ?
- etc.
Voici quelques conseils pour vous éclairer dans votre choix.
Les différents types de barbecues ?
Avant de foncer tête baisser, jetez un œil aux différents modes de fonctionnement des barbecues.
Il existe trois types de barbecues : à charbon de bois, à gaz et électrique.
Chaque type présente ses avantages et inconvénients, dont vous devez tenir compte lors de votre achat.
- Par exemple, les barbecues à charbon de bois donnent un bon goût fumé aux aliments, mais ils peuvent être difficiles à installer et prendre un certain temps à chauffer.
- Les barbecues à gaz sont faciles à allumer et chauffent rapidement, mais les aliments peuvent parfois manquer de saveur.
- Les barbecues électriques sont l’option la plus chère, mais ils sont faciles à utiliser et ne nécessitent aucun nettoyage.
Tout est question d’habitude d’utilisation et de goût (oui, de goût fumé ^^).
Avantages et inconvénients des barbecues à gaz, à charbon ou électriques
Voici les avantages et les inconvénients de chaque type de barbecue.
Barbecues à gaz :
Avantages
- Facile à allumer
- Chauffage rapide
- Peut être utilisé pour les grillades indirectes
- Différentes tailles disponibles
Inconvénients
- Les aliments peuvent parfois manquer de saveur
- Peut être coûteux
- Certains modèles nécessitent une bouteille de gaz, qui peut être lourde et prendre de la place
Barbecues à charbon de bois
Avantages
- Donne aux aliments un bon goût fumé
- Peu coûteux
- De nombreuses tailles différentes sont disponibles
Inconvénients
- Peut être difficile à installer et prend du temps à chauffer
- Besoin en cendres
- Nettoyage
Barbecue électrique
Avantages
- Facile à utiliser
- Pas de nettoyage nécessaire
- De nombreuses tailles différentes sont disponibles
Inconvénients
- -Option la plus chère
- -Ne peut pas être utilisé pour les grillades indirectes ou le fumage des aliments.
Les différentes tailles disponibles
Lorsque vous recherchez un nouveau barbecue, il est important de tenir compte du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner.
Il existe des barbecues de toutes tailles, vous êtes donc sûr de trouver celui qui répond à vos besoins. Si vous avez un petit patio ou un balcon, optez pour un petit barbecue. Et si vous organisez régulièrement de grands rassemblements, alors choisissez un modèle qui peut accueillir beaucoup de monde (12 personnes).
Par exemple, si vous voulez utiliser votre barbecue pour griller de la viande, vous aurez besoin d’un modèle plus grand que si vous voulez simplement cuire des légumes et des fruits.
À quelle fréquence l’utiliserez-vous ?
Pensez à la fréquence d’utilisation de votre barbecue avant de l’acheter.
Si vous ne comptez l’utiliser qu’une ou deux fois par an, un barbecue électrique peut suffire, surtout s’il s’agit d’une solution d’appoint.
En revanche, pour une utilisation intensive (quotidienne), les modèles à gaz sont plus indiqués.
Avez-vous besoin d’un modèle portable ou stationnaire ?
Un autre élément à prendre en compte est le choix d’un barbecue portable ou fixe.
Les barbecues portables sont faciles à déplacer, mais ils n’offrent pas autant d’espace de cuisson que les modèles fixes.
Si vous avez beaucoup d’espace dans votre jardin, un barbecue fixe est la meilleure option.
Conseils pour être sûr de trouver le meilleur modèle pour vous :
Voici une checklist pour vous assurer de vous poser les bonnes questions :
- Combien de personnes le barbecue peut-il accueillir ?
- Quel type de combustible utilise-t-il (gaz, charbon de bois, électricité) ?
- Est-il portable ou fixe ?
- Quelle est la taille de la surface de cuisson ?
- Est-il facile à installer et à utiliser ?
- Quelle est la fourchette de prix ?
- Quel type de garantie offre-t-il ?
Voilà, c’est fait ! Vous êtes maintenant prêt à acheter votre nouveau barbecue ! Tenez compte de tous ces facteurs avant de faire votre achat et vous êtes sûr de trouver celui qui convient parfaitement à vos besoins.
Que dois-je faire avant d’utiliser mon nouveau barbecue pour la première fois ?
Il y a certaines choses que vous devez faire avant d’utiliser votre nouveau barbecue pour la première fois. Lisez attentivement les instructions du fabricant.
Vous pouvez également assaisonner votre barbecue en y faisant cuire un morceau de viande grasse (par exemple du bacon), ce qui aidera à sceller la saveur et à protéger la grille de la rouille.
Bon appétit !