Le poulet mafé est un plat populaire d’Afrique de l’Ouest dont on connaît de nombreuses versions. Les ingrédients les plus courants sont le poulet, les oignons, l’ail, le gingembre, la paprika fumé, thym, sel et poivre.  Voici donc le mafé de poulet accompagné de sa sauce arachide. Les ingrédients :  500 g de viande de … Lire la suite de La recette du mafé de poulet sauce arachide