Si vous êtes à la recherche d’un barbecue à charbon performant et polyvalent, la gamme Master-Touch de Weber propose plusieurs options intéressantes. Dans ce guide détaillé, nous comparons deux modèles phares de 2025 : le Master-Touch GBS E-5750 et le Master-Touch GBS SE E-5755, ainsi que les versions Premium E-5770 et E-5775 pour vous aider à faire le meilleur choix.
Vue d’ensemble : La gamme Weber Master-Touch 2025
Weber propose actuellement quatre modèles principaux dans sa gamme Master-Touch, tous équipés du système Gourmet BBQ System (GBS) qui révolutionne la cuisson au charbon. Voici un aperçu rapide des modèles disponibles :
- E-5750 : Le modèle de base avec grille GBS en acier chromé (269-309€)
- SE E-5755 : Version améliorée avec grille inox et kit fumage (349€)
- Premium E-5770 : Modèle haut de gamme avec charnière inox (379-399€)
- Premium E-5775 : Le plus complet avec grille de saisie en fonte incluse (449€)
Barbecue Weber Master-Touch GBS E-5750 : Le Best-Seller
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Weber Master-Touch GBS E-5750
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Voir l’offre sur AmazonSpécifications techniques complètes
Le Master-Touch GBS E-5750 est le modèle le plus vendu de la gamme, conçu pour les amateurs de barbecue à charbon qui cherchent à combiner performance et polyvalence. Voici ses caractéristiques détaillées :
| Dimensions totales | L. 65 x P. 72(76) x H. 107(118) cm |
| Poids | 21 kg (structure complète) |
| Surface de cuisson | Grille Ø 54,5 cm (2342 cm²) |
| Diamètre de la cuve | 57 cm |
| Matériau grille | Acier chromé triple couche |
| Système GBS | Centre amovible Ø 30 cm |
| Capacité | 8 à 12 convives |
| Matériau cuve/couvercle | Acier émaillé porcelaine (résiste à 870°C) |
| Système de nettoyage | One-Touch en inox |
| Thermomètre | Intégré au couvercle |
| Cendrier | Aluminium haute capacité, amovible |
| Roulettes | 2 roues plastique thermo-durci tout-terrain |
| Support couvercle | Tuck-Away (glissière latérale) |
| Ventilation | Clapets aluminium haut et bas |
| Pays de fabrication | Chine (sous contrôle qualité Weber) |
| Garantie | 10 ans cuve/couvercle, 5 ans One-Touch, 2 ans autres pièces |
Performance et qualité de cuisson
Le Master-Touch GBS E-5750 offre une polyvalence exceptionnelle grâce à son système GBS breveté. La grille modulaire permet d’installer divers accessoires au centre :
- Pierre à pizza GBS (79,90€) : Pour des pizzas croustillantes jusqu’à 400°C
- Plancha GBS (79,90€) : Surface lisse pour légumes et poissons délicats
- Wok en fonte (99,90€) : Cuisson asiatique authentique
- Grille de saisie (79,90€) : Marquage parfait des viandes
- Support poulet (39,90€) : Rôtissage vertical uniforme
- Cocotte Duo (199€) : Mijotage et cuisson lente
Le système One-Touch révolutionne le nettoyage : une simple rotation du levier pousse les cendres dans le collecteur amovible. Plus besoin de manipuler les cendres à la main !
Avantages et inconvénients du E-5750
Points forts
- Excellent rapport qualité/prix (269-309€)
- Système GBS évolutif
- Construction durable garantie 10 ans
- Support Tuck-Away très pratique
- Nettoyage One-Touch efficace
- Disponible en 3 coloris (noir, bleu, gris)
- Thermomètre intégré précis
Points faibles
- Accessoires GBS vendus séparément
- Grille chromée moins durable que l’inox
- Pas d’accessoires de fumage inclus
- Ventilation basique (pas de position fumée)
Prix et disponibilité 2025
Prix actuel : 269€ – 309€ selon les revendeurs
- Amazon : 289€ (livraison Prime incluse)
- Leroy Merlin : 299€ (retrait magasin gratuit)
- Esprit Barbecue : 309€ (conseils experts inclus)
- Idealo : à partir de 269€ (comparateur)
Prix constatés en janvier 2025 – Surveillez les soldes d’été (juin) pour -20%
Barbecue Weber Master-Touch GBS SE E-5755 : L’Évolution
⭐ Version Améliorée avec Kit Fumage
Weber Master-Touch GBS SE E-5755
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✓ Grille INOX ✓ Kit fumage inclus (80€ de valeur) ✓ Position fumée
Commander sur AmazonCaractéristiques techniques améliorées
Le modèle GBS SE E-5755 reprend la base du E-5750 avec des améliorations significatives pour les amateurs de fumage :
Améliorations exclusives du SE E-5755 :
- Grille GBS en acier inoxydable : Plus résistante et facile à nettoyer que l’acier chromé
- Position “fumée” sur le système One-Touch : Ventilation optimisée pour le fumage
- Anneau à charbon inclus (valeur 45€) : Capacité 3kg pour 6-8h de fumage
- Plaque de diffusion incluse (valeur 35€) : Aluminium épais pour cuisson indirecte
- Rails à charbon : Remplacent les paniers pour une meilleure circulation d’air
Performance en mode fumage
Le SE E-5755 excelle dans les cuissons “low and slow” grâce à ses accessoires de fumage. La plaque de diffusion maintient une température stable entre 90-140°C, idéale pour :
- Pulled pork : 12h à 110°C pour une viande effilochée parfaite
- Brisket : 8-10h à 120°C avec formation d’un “bark” croustillant
- Ribs : Méthode 3-2-1 (3h fumage, 2h emballé, 1h glaçage)
- Poisson fumé : 2-3h à 90°C pour un saumon fondant
L’anneau à charbon permet d’utiliser la technique “Snake Method” : les briquettes s’allument progressivement pour maintenir une température constante pendant 8 heures sans intervention.
Prix et rapport qualité/prix
Prix actuel : 349€ (prix stable depuis 2024)
Le surcoût de 40-50€ par rapport au E-5750 est justifié par :
- Grille inox (durée de vie doublée)
- Accessoires fumage inclus (80€ de valeur)
- Polyvalence accrue (grill + fumoir)
Les modèles Premium : E-5770 et E-5775
Weber Master-Touch Premium E-5770
Le E-5770 représente le haut de gamme avec des innovations majeures :
- Charnière inox à ressort : Ouverture/fermeture d’une seule main
- Support iGrill intégré : Compatible thermomètre connecté
- Grille GBS inox articulée : Ajout facile de charbon en cours de cuisson
- Kit fumage complet inclus : Anneau + plaque diffusion inox
- Trous d’aération en “P” : Évacuation optimisée des gros morceaux
- Prix : 379-399€
💎 Version Premium avec Charnière
Weber Master-Touch Premium E-5770
399€
✓ Charnière inox ✓ Support iGrill ✓ Kit fumage premium
Découvrir sur AmazonAttention : Certains utilisateurs signalent un jeu excessif dans la charnière nécessitant un ajustement du ressort pour le fumage. Vérifiez ce point à la livraison.
Weber Master-Touch Premium E-5775
Le E-5775 est identique au E-5770 avec en plus :
- Grille de saisie GBS en fonte (valeur 79€) : Marquage professionnel des viandes
- Poignée sécurisée nouvelle génération sur les ailettes
- Prix : 449€
Note : Le modèle E-5775 n’est pas disponible aux États-Unis mais reste commercialisé en Europe.
Tableau comparatif complet des 4 modèles
| Caractéristique | E-5750 | SE E-5755 | Premium E-5770 | Premium E-5775 |
|---|---|---|---|---|
| Prix moyen | 269-309€ | 349€ | 379-399€ | 449€ |
| Surface cuisson | Ø 54,5 cm (2342 cm²) | |||
| Matériau grille | Acier chromé | Acier inoxydable | Acier inoxydable | Inox + fonte |
| Support couvercle | Tuck-Away | Tuck-Away | Charnière inox | Charnière inox |
| Position fumée | Non | Oui | Oui | Oui |
| Kit fumage | Non | Oui | Oui (inox) | Oui (inox) |
| Grille saisie | Non | Non | Non | Oui (fonte) |
| Support iGrill | Non | Non | Oui | Oui |
| Poids | 21 kg | 21 kg | 23 kg | 24 kg |
| Coloris | 3 couleurs | Noir | Noir | Noir |
| Note utilisateurs | 4.3/5 | 4.5/5 | 4.6/5 | 4.7/5 |
Guide d’achat : Quel modèle choisir selon vos besoins ?
Choisissez le E-5750 si :
- Vous avez un budget serré (moins de 310€)
- Vous grillez occasionnellement (1-2 fois/semaine en saison)
- Vous voulez découvrir le système GBS progressivement
- Vous préférez un modèle coloré (bleu ou gris disponibles)
- Le fumage n’est pas votre priorité
Optez pour le SE E-5755 si :
- Vous voulez explorer le fumage sans surcoût excessif
- La durabilité de la grille inox est importante pour vous
- Vous cuisinez régulièrement (3-4 fois/semaine)
- Le rapport qualité/prix est votre critère principal
Investissez dans le E-5770 si :
- Vous êtes passionné de BBQ et fumage
- La charnière vous semble plus pratique que le Tuck-Away
- Vous envisagez d’acheter un thermomètre iGrill
- Le budget n’est pas un frein (400€)
Craquez pour le E-5775 si :
- Vous êtes amateur de viande avec marquage parfait
- Vous voulez le modèle le plus complet
- L’investissement à long terme vous motive
- Vous recevez souvent (8-12 personnes)
Entretien et durabilité
Nettoyage après utilisation
- Grille encore chaude : Brossez avec une brosse laiton Weber (15€)
- Cendrier : Videz après refroidissement complet (24h recommandé)
- Cuve : Nettoyez tous les 5-6 utilisations avec le nettoyant Weber (12€)
- Thermomètre : Essuyez avec chiffon humide
- Grille GBS inox : Lave-vaisselle possible (modèles SE/Premium)
Accessoires indispensables
- Cheminée d’allumage Rapidfire (29€) : Allumage sans produit chimique
- Housse Premium (59€) : Protection 4 saisons
- Thermomètre iGrill 2 (99€) : Surveillance Bluetooth des cuissons
- Kit de nettoyage (39€) : Brosse + grattoir + nettoyant
- Briquettes Weber (15€/4kg) : Combustion 3h garantie
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FAQ : Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le diamètre 57cm annoncé et les 54,5cm de la grille ?
Les 57cm correspondent au diamètre extérieur de la cuve. La grille de cuisson mesure effectivement 54,5cm, offrant une surface utile de 2342cm².
Les accessoires GBS sont-ils compatibles entre tous les modèles ?
Oui, tous les accessoires GBS (pierre à pizza, plancha, wok…) sont compatibles avec l’ensemble de la gamme Master-Touch, ainsi qu’avec les barbecues gaz Spirit et Genesis équipés du système GBS.
Peut-on laisser le barbecue dehors toute l’année ?
L’acier émaillé résiste aux intempéries, mais une housse est fortement recommandée pour préserver l’aspect neuf et éviter la corrosion des parties métalliques non émaillées.
Combien de temps dure la garantie Weber ?
- Cuve et couvercle : 10 ans
- Système One-Touch : 5 ans
- Composants plastiques : 5 ans (hors décoloration)
- Autres pièces : 2 ans
- Disponibilité pièces détachées : 15 ans minimum
Verdict final : Notre recommandation
Meilleur rapport qualité/prix : Weber Master-Touch SE E-5755
Avec sa grille inox durable, ses accessoires de fumage inclus et son prix de 349€, le SE E-5755 offre le meilleur compromis entre fonctionnalités et investissement. Il convient à 90% des utilisateurs, du débutant motivé au passionné régulier.
Pour les amateurs de barbecue occasionnels avec budget limité, le Master-Touch GBS E-5750 reste un excellent choix à moins de 310€. Les passionnés absolus préféreront le Premium E-5775 avec sa grille de saisie en fonte, malgré son prix de 449€.
🏆 Notre Choix N°1
Weber Master-Touch SE E-5755
Le meilleur compromis qualité/prix/fonctionnalités
✅ Grille inox durable
✅ Kit fumage inclus (80€ de valeur)
✅ Position fumée dédiée
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349€ seulement
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Ces barbecues Weber offrent une qualité de construction exceptionnelle et sont soutenus par la réputation de durabilité de la marque américaine (fondée en 1952). Avec une garantie de 10 ans sur les pièces principales et une disponibilité des pièces détachées garantie 15 ans, votre investissement est protégé pour des années de grillades réussies.
Dernière mise à jour : Janvier 2025 | Prix constatés chez les principaux revendeurs français | Inspiration Cuisine – Votre guide barbecue indépendant