25 recettes d’entrées simples et originales pour toutes les saisons : froides, chaudes, verrines et versions apéro, avec temps, coût et astuce pour chacune. La plupart se préparent en moins de 30 minutes, plusieurs dès la veille.
Un gaspacho de tomate et concombre mixé en 15 minutes, sans cuisson, avec son huile de basilic maison. La recette détaillée avec astuces, conservation et variantes.
Des rillettes de thon maison en 10 minutes avec du citron et de la ciboulette. La recette détaillée, les proportions justes et les variantes pour l’apéro ou l’entrée.
Œufs cocotte à la crème et au jambon cuits au bain-marie : 8 à 10 minutes à 180 °C pour un blanc pris et un jaune coulant. La méthode détaillée pas à pas.
Des bricks feta et épinards pliées en triangles et dorées au four à 200 °C. La recette pas à pas avec le pliage expliqué, les astuces anti-détrempe et les variantes.
La tarte fine tomate moutarde en 30 minutes : pâte feuilletée, moutarde de Dijon, tomates rôties. Une entrée d’été simple avec toutes les astuces anti-pâte détrempée.
Un camembert rôti au four dans sa boîte, nappé de miel, noix et thym. 20 minutes chrono pour une entrée à partager qui fait toujours son effet. Astuces et variantes.
